Angu Cremoso com Queijo Mineiro Alimentação Saudavel
“Receitas simples, sabor de Minas e aquele carinho de comida feita em casa.”
Uma receita humilde, econômica e capaz de acompanhar praticamente qualquer almoço.
Ingredientes
- 1 xícara de fubá mimoso
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 g de queijo mineiro ralado
- Sal a gosto
Modo de preparo
Dissolva o fubá em uma pequena quantidade de água fria.
Leve o restante da água ao fogo.
Quando estiver quente, acrescente o fubá dissolvido, mexendo constantemente.
Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 a 20 minutos, mexendo para evitar que grude no fundo.
Acrescente a manteiga e o queijo.
Mexa até ficar cremoso.
👨🍳 Dica do Chefe Juarez
O segredo de um bom angu não está em colocar muitos ingredientes.
Está em cozinhar devagar e mexer bem.
Para uma versão mais cremosa, acrescente um pouco mais de queijo no final.
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