🥬 Couve Mineira com Alho Crocante e Ovo Alimentação Saudavel

🥬Couve Mineira com Alho Crocante e Ovo

     “Receitas simples, sabor de Minas e aquele carinho de comida feita em casa.”

Uma receita econômica que pode virar acompanhamento ou até uma refeição rápida.

Ingredientes

• 1 maço de couve
• 3 dentes de alho
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de preparo

Lave bem as folhas de couve e retire os talos mais grossos.

Enrole as folhas e corte em tiras bem fininhas.

Aqueça uma frigideira com o óleo.

Doure o alho rapidamente.

Acrescente a couve e mexa em fogo alto por alguns minutos.

Tempere com sal e pimenta.

Retire a couve e, na mesma frigideira, prepare os ovos.

Sirva o ovo sobre a couve.

👨‍🍳 Dica especial

Couve não precisa cozinhar durante muito tempo.

Quanto mais tempo permanecer no fogo, maior a chance de perder textura e ficar excessivamente murcha.

🏆 O segredo da cozinha mineira

A cozinha mineira tem uma força especial porque não depende necessariamente de ingredientes sofisticados.

Ela trabalha com memória, produto local, técnica e afeto.

A própria Secretaria de Cultura e Turismo de Minas Gerais destaca a diversidade regional da gastronomia mineira, citando ingredientes e pratos tradicionais como queijo, café e feijão-tropeiro.

É justamente essa filosofia que queremos levar para o Blogger Chefe Master Receitinhas:

comida boa, explicação simples e sabor de casa.