RECEITAS FACIL DE FAZER PARA EMAGRECER EM 90 DIAS: Broto de feijão, bambu, alfafa e abóbora: veja benefícios de 4 'superalimentos'

 

Broto de feijão, bambu, alfafa e abóbora: veja benefícios de 4 'superalimentos'

Você já deve ter ouvido falar em 'superalimentos' —ou superfoods, em inglês. Eles são chamados assim pois têm uma composição nutricional rica em vitaminas, minerais e compostos ativos, substâncias que fazem bem à saúde. Abacate, cacau, chia, mirtilo e cúrcuma são alguns dos 'superalimentos' que costumamos consumir. Mas há um grupo que faz parte dessa categoria e não é tão comum em nossas refeições: os brotos. "Eles podem ser obtidos a partir de um estágio avançado de germinação da semente, com a capacidade de oferecer valiosa reserva nutritiva", diz a nutricionista responsável pelos menus de Cardápios para Emagrecer. Conheça os principais benefícios de quatro brotos: Broto de bambu. É bom para a imunidade, preserva a massa muscular e auxilia na cicatrização. Broto de alfafa. É um potente protetor do fígado e ajuda a reduzir o risco de osteoporose, problemas no coração, câncer e diabetes. Broto de abóbora (cambuquira). Deve ser preparado preferencialmente com azeite, para potencializar seus efeitos na atividade muscular e na imunidade. Broto de feijão (moyashi). Rico em fibras, que garantem saciedade e contribuem para o bom funcionamento do intestino, o moyashi tem sabor muito suave, podendo ser consumido cru ou rapidamente cozido.

Pra lá de bom para a saúde!

Nutricionista recomenda consumir brotos diversos pelo menos três a quatro vezes na semana, em quantidades iguais ou superiores a um pires por dia. Veja sugestão para o almoço: alface crespa, agrião, brócolis e tomate-cereja moyashi (broto de feijão) refogado com pouca água (ou no vapor) e salpicado com gergelim arroz integral, ervilha e peito de frango desfiado abacaxi